Milder Kaffee mit Noten von Schokolade und nur wenig Säure.

Eine Standard-Sorte für Espresso, der aus den besten Bohnen handwerklich geröstet wird. Die einzelnen Chargen in deren Zusammensetzung können sich von Zeit zu Zeit ändern, abhängig von Niederschlagsmenge, Bodenqualität, Temperatur und Sonneneinstrahlung. Aber wir bemühen uns sie so auszuwählen, dass das komplexe Geschmacksprofil erhalten bleibt — um einen milden, säurearmen Kaffee herzustellen.

Die Anbaugebiete Indien und Brasilien unterscheiden sich grundlegend in Anbaumethoden, Verarbeitung und Geschmack. Das Brasilianische Anbaugebiet zeichnet sich mit nussigen, schokoladigen und vollmundigen Noten aus, während die Besonderheit des Indischen Anbaugebiets die säurearmen und würzigen Noten in den Vordergrund bringt.